Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
วันเสาร์ 21 กันยายน 2562
ติดตามเว็บไซต์
หน้าแรก > สุขภาพ > เส้นก๋วยเตี๋ยว 3 ชนิด ที่ใส่สารกันบูดเยอะสุด

เส้นก๋วยเตี๋ยว 3 ชนิด ที่ใส่สารกันบูดเยอะสุด


หมวดหมู่ : สุขภาพ 31 สิงหาคม 2019 เปิดอ่าน 4,450 ครั้ง

คนรักสุขภาพอาจมีระแวง เพราะก๋วยเตี๋ยวถือเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ไม่มาก จึงเป็นที่นิยมสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก แต่หากชอบทางเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยแล้ว อาจจะต้องคิดหนัก เพราะพบสารกันบูดมหาศาล จนอาจเรียกได้ว่าเกินมาตรฐานในเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผลิตโดยผู้ประกอบการบางราย หากบริโภคติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจส่งผลกระทบต่อตับ และไตได้

ทำไมเส้นก๋วยเตี๋ยว ถึงต้องใส่สารกันบูด?

เนื่องจากเส้นก๋วยเตี๋ยวสดอาจมีอายุในการเก็บรั กษ าได้ไม่นาน ดังนั้นผู้ประกอบการจึงมักใส่สารกันบูด เพื่อยืดอายุของเส้นก๋วยเตี๋ยวให้อยู่ได้นานมากยิ่งขึ้น เก็บรั กษ าก่อนปรุงได้นานมากยิ่งขึ้น

อันตรายของสารกันบูดที่มีต่อร่างกาย

สารกันบูดที่นิยมใช้คือกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิก ซึ่งหากร่างกายได้รับในปริมาณสูงเป็นเวลานาน จะทำให้ประสิทธิภาพการทำงานของตับและไตลดลง

เส้นก๋วยเตี๋ยวที่พบสารกันบูดมากที่สุด คือ (เรียงลำดับจากมากไปน้อย)

เส้นเล็ก

เส้นหมี่

เส้นใหญ่

เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ไม่พบสารกันบูด คือ

บะหมี่เหลือง

วุ้นเส้น

ทั้งนี้ใช่ว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วประเทศไทยจพบสารกันบูดในปริมาณมากกว่ามาตรฐานเสมอไปนะคะ ดังนั้นคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยว อาจจะลองเปลี่ยนเส้นที่ทานไปเรื่อย หรือลองทานเป็นเส้นบะหมี่ หรือวุ้นเส้น ก็จะช่วยลดความ เสี่ยงในการรับสารกันบูดเข้าร่างกายอย่างไม่ตั้งใจได้มากขึ้น หรือถ้าจะควบคุมน้ำหนักไปด้วย ก็ลองทานเป็นเกาเหลาดูบ้าง

ที่มา :สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

เปิดอ่าน 4,450 ครั้ง

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับ " เส้นก๋วยเตี๋ยว 3 ชนิด ที่ใส่สารกันบูดเยอะสุด "

ปิดการแสดงความคิดเห็น