“ไก่กอและ ทูนหัว” วิถีชายแดนใต้ ที่ใกล้จะเลือนหายไป

“ไก่กอและ ทูนหัว” วิถีชายแดนใต้ ที่ใกล้จะเลือนหายไป

กับลีลาการเดินขาย“ไก่กอและ” ????ของสองแม่ค้า

ที่นำ “ไก่กอและกับข้าวหลาม” จากบ้านมาเดินขายในตัวเมืองยะลากว่า40ปี แต่ที่เด็ดไม่แพ้รสชาติก็คือ ลีลาการเดินทูนกาละมังไก่กอและกับข้าวหลาม รับรองว่าถ้านางงามเห็นเป็นต้องร้องว๊าว….แน่นอน
ปัจจุบันภาพการเดินทูนขายไก่กอและกับข้าวหลามในพื้นที่ชายแดนใต้แทบจะพบเห็นได้ยากมาก
นางมารียะ สาแมสารี และนางสาวสะกีน๊ะ หวังหมัด
สองแม่ค้าขาย #ไก่กอและ #ข้าวหลาม

ชาวต.ทุ่งพลา อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี เล่าให้ฟังว่า “…ขายไก่กอและมากว่า 40 ปี โดยนำไก่กอและกับข้าวหลามที่เตรียมทำไว้ก่อนล่วงหน้า 1 วัน ขึ้นรถสองแถวจากบ้านในตำบลทุ่งพลา เข้ามาเดินขายไก่กอและในตัวเมืองยะลา โดยช่วงเช้าตรู่ถึง8โมงเช้าจะขายที่หัวมุมร้านน้ำชาติดกับร้านก๋วยจั๊บเจ๊ติ๋ม หลังจาก 8 โมงเช้าก็จะเดินตระเวนขายตั้งแต่ตลาดเช้ามาสด้าผ่านถนนรวมมิตร เข้าถนนกาญจนา ผ่านถนนรัฐคำนึงและละแวกใกล้เคียง…” ทีมงานข่าวภาคใต้ชายแดน สังเกตุพบว่าไก่กอและของสองแม่ค้านั้นจะมีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจร ทยอยอุดหนุนกันอย่างไม่ขาดสาย และต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ทั้งไก่กอและรวมทั้งข้าวเหนียวหลามของเจ้านี้นั้น รสชาติอร่อย เข้มข้นมาก ซึ่งนับวันเมนูอาหารพื้นถิ่นทั้งสองอย่างนี้จะหารับประทานยากขึ้นทุกวัน อีกทั้งแม่ค้าที่เดินทูนกาละมังเร่ขายแบบนี้ก็แทบไม่มีให้เห็นอีกแล้วด้วย
#วิถีชายแดนใต้ #ยะลา #ข่าวภาคใต้ชายแดน
นิบง เมืองใต้ รายงาน

ข่าวภาคใต้ชายแดน